杭州自媒体美食指南是什么,杭州本地自媒体平台有哪些
huangp1489时间2025-08-28 04:54:38分类自媒体科普浏览3
杭州米其林三星餐厅名单？
一，曼殊怀石料理。人均1793元。这家店坐落于杭州紫萱度***村的一处独立院落。
二，尊蓝酒店澜庭中餐厅。一线江景一览无遗。
三，西湖国宾馆紫薇厅。林荫路深处满目皆树，坐定可以看到西子湖如镜的湖水，下午在湖边饮茶，再在园里转转，独享私家湖景，也是难得的特别体验。
为什么一提起杭州美食，大家都会想到干炸响铃？
相传抗金名将韩世忠自解甲归田后,便隐居于杭州飞来峰下,自称“清凉居士”,常骑着挂着响铃的毛驴,浪迹西湖的山水之间。
一日,他骑着毛驴至一酒店要吃炸豆腐衣皮,不巧店里没货,无法制作此菜。于是骑驴至泗乡,买回了豆腐板子。厨师大受感动,炸得格外香。此菜因而成名,号称“干炸响铃”。
这道浙江杭州传统名菜,选用当地特产的泗乡豆腐衣(又称东坞山豆腐衣),卷猪里脊肉馅干炸而食。其特点是色泽黄亮,形如马(驴)铃,香甜爽脆,是道下酒的好菜。
如在里脊肉馅中加鸡蛋和虾仁等,以豆腐衣包起,抓成小铜铃状干炸,则是名菜抓铃儿。食素者改用笋末、香菇末及马铃薯为馅料,则成素炸响铃,食来别有风味。
传到北方后改用炉肉,又酥又脆的皮,以豆腐皮卷成筒状,再切成一段段,入油锅炸至色呈金黄即成。而在临食之际,再以甜面酱、葱白段、花椒盐等蘸食。由于色泽金黄明亮,入口咸酥爽脆,咬时吱吱作响,大受食客欢迎,成为佐酒佳肴。
杭州富阳十大名小吃？
1、新登烧饼是新登镇的特色小吃。
2、孙权面筋是龙门的一大特色。
3、龙门炖牛肉用地道的龙门牛肉经过手制腌制，加料炖制而成。
4、龙阳豆腐干***用当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作，风味独特，味道鲜美，入口爽滑。
5、永昌的臭豆腐至今已有100多年历史，“闻着臭、吃着香”，炸至金黄的臭豆腐，外酥里嫩。
6、最著名的就是常绿沃豆腐了，肉末，香菇，嫩笋，茭白，豆腐，葱花等等材料汇聚在一起，那叫一个香气逼人，拿来拌饭吃最好不过。
7、新桐酒酿馒头是用醪（láo）糟发酵而成的，不同于其他馒头。
8、五更料牛腩是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜。
9、洞桥米馃| 颜值超高的小吃。
10、东坞山豆腐皮是浙江省杭州市富阳市东坞山的特产。
富阳芦笋、东坞山豆腐皮、冰糖芦荟，富阳冬笋、三山板栗、荞麦辣香鸡、洞桥香榧、富春江鲥鱼、龙羊白果、天龙葡萄。
其中富阳芦笋，是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高，风味鲜美，芳香润口，能增进食欲，是一种防癌保建食品，在国际市场上很流行。日前，由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋，经中国果菜专家委员会审定，被评为“中国特色名品”。富阳绿芦笋远销日本、澳大利亚等国，畅销上海、北京、广州、香港等国内市场。目前富阳市的“鹳山”牌绿芦笋已达到产品优质无公害，成为国内外市场的抢手货。
杭州的名小吃？
龙井酥丶绿豆糕，老杭邦糕点，西湖醋鱼，东坡肉，安上粉皮，麻球王丶塘栖刺毛肉园，知味小笼包子，葱包烩，虾爆鳝鱼面，南宋定胜糕，杭州猫耳朵，吴山酥油饼，杭州片儿川，干炸响铃，等。
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